Tart Telur

xx

TART TELUR

Bahan Pastry :

200 gm butter

100 gm gula aising

370 gm tepung gandum

1 biji telur

½ sudu kecil esen vanilla

Bahan Filling :

1 cawan susu cair

4 biji telur

1 cawan gula

1 cawan air

1 ½ sudu besar tepung kastard

½ sudu kecil esen vanilla

Pewarna kuning

Cara Buat Filling :

Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati.  Ketepikan biarkan buih2nya hilang sendiri.

Cara Buat Pastry :

Pukul butter dan gula sampai kembang, masukkan telur sedikit demi sedikit.

Masukkan tepung dan uli sampai jadi doh.  Gelek atau ratakan doh setebal ½ cm dan terap dalam acuan tart.

Cucuk dengan garpu supaya tidak kembang, dan bakar selama 10 minit pd suhu 180c.

Keluarkan dr oven, masukkan filling dan bakar semula selama10 minit lagi atau hingga filling gelembung sikit dan boleh diangkat.