Lapis Kacang Hijau

Kuih Lapis Kacang Hijau

(resepi asal yatie)

Bahan A

• 2 cawan santan
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 2 s/b tepung beras
• 2 s/b tepung jagung
• Sedikit garam

Bahan B

• 1/2 cawan kacang hijau yg telah direbus kembang
• 1/2 cawan air
• pewarna hijau

• Bahan C
• 1/2 cawan air

Cara-Cara

1. Gaukan semua bahan A sehingga sebati. Tapiskan. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
2. Campurkan bahan B dalam 1 bahagian dan kacau rata.
3. Campurkan bahan C dalam 1 bahagian lagi. Kacau rata.
4. Sapukan minyak pada loyang 8 x 8".
5. Tuangkan 1 senduk adunan B dalam loyang dan kukus selama 4 minit.
6. Lapiskan lagi 1 senduk adunan C diatas lapisan tadi dan kukus selama 4 minit lagi Ulang proses melapis sehingga adunan habis.  Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 minit
7. Bila telah masak sejukkan betul-betul baru potong dengan pisau pelastik.