ONDE-ONDE
LABU
Bahan
1
cawan labu - lenyek halus
2
cawan tepung pulut
1/2
sudu kecil garam - lenyek bersama labu
1/2
biji kelapa parut - putih saja + sedikit garam halus
Untuk
Inti
gula
merah atau gula melaka - dipotong kecil
Cara
Satukan
labu yang dilenyek bersama tepung pulut, gaul rata hingga sebati.
Bulat-bulatkan
adunan, leperkan dan masukkan gula merah/gula melaka. Tutup semula dan bentukkan bulat-bulatkan.
Didihkan
air dalam periuk, masukkan ondeh2, bila masak ia akan timbul, angkat dan
toskan.
Kemudian
golekkan atas kelapa parut yang sudah bercampur garam tadi.