Nuffnang Ad

Monday 26 October 2020

Bahulu rangup

 


BAHULU RANGUP
 
Bahan
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula kastor/halus – boleh kurang
3 biji telur
1 sudu teh esen vanila





 
Cara
Satukan telur, esen vanilla dan gula pukul hingga kembang putih gebu.
 
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil gaul sebati.  Panaskan acuan dan sapu sedikit minyak, kemudian masukkan adunan, jangan penuh.
 
Bakar suhu 160c selama 20 – 30 minit atau hingga masak.  Bila masak terus keluarkan bahulu dari acuan dan sejukkan.
 
·       Klu rajin, sangai dulu tepung gandum utk mndpt bahulu lg cantik. 

Wednesday 21 October 2020

Kuih cara jagung

 



KUIH CARA JAGUNG
 
Bahan
1 cawan tepung gandum
½ cawan jagung manis krim
1 biji telur – pukul dulu
2 cawan santan
Sedikit pewarna lemon yellow
Sedikit garam
Sedikit gula
 
Bahan inti
1 cawan jagung manis krim + 1 sudu besar gula, gaul sebati.





 
Cara
Blender semua bahan diatas kecuali bahan inti, tuang dalam jag kecil.
Panaskan acuan kuih cara dengan api perlahan, kemudian sapu sedikit minyak.
Tuang ¾ adunan ke dalam acuan,  masukkan inti kemudian tuang lagi adunan bagi penuh acuan, tutup dengan penutup acuan, bakar hingga masak.
Keluarkan kuih cara dari acuan, dan ulang hingga adunan habis.

Friday 16 October 2020

Basque burnt cheesecake

 


BASQUE BURNT CHEESECAKE
 
Bahan
500 gm cream cheese
160 gm gula castor
4 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla/jus lemon
250 gm whipping cream
2 sudu tepung gandum
Loyang 7” atau 8”





 
Cara
Pukul cream cheese bersama gula hingga kembang, masukkan telur satu persatu, sebatikan
Masukkan esen vanilla dan whipping cream kacau sebati, akhir sekali masukkan tepung gandum kacau sebati.
Tuang adunan dalam loyang pembakar yang sudah disapu dengan sedikit butter dan diletak baking paper tinggi, supaya adunan tidak meleleh tumpah masa bakar nanti,  hentak2 sikit, baru masukkan ke dalam ketuhar. 
 
Bakar suhu tinggi 200c selama 1 jam.


Wednesday 14 October 2020

Apam Jagung

 


APAM JAGUNG
 
Bahan
1 cawan jagung segar yg telah direbus/jagung dalam tin pun boleh
1 cawan gula
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 cawan air suam
1 cawan santan
2 st yis
1 st baking powder
Sedikit pewarna kuning




 
Cara
Rendam yis bersama sedikit gula kedalam secawan air suam, biar kembang.
Ayak ke dua-dua tepung bersama baking powder, masukkan kedlm mangkok, ketepikan.
Kisar jagung tadi Bersama gula dan santan, kisar halus, masukkan secubit garam dan pewarna kuning, tuang kedalam mangkuk tepung tadi, gaul sebatikan dan perap selama 2 jam.
Sapu sedikit minyak pada acuan.  Panas kan kukusan,  kukus selama 15 – 20  minit.