Kek Coklat Kukus

Terlalu banyak resepi kek coklat sekarang, ada yang bakar dan ada juga yang kukus....kak ruby suka semuanya bakar dan kukus, entah macam mana kak ruby tertarik dengan resepi ini, kak ruby mencubanya....sedap, lembut dan gebu.......terima kasih reen khan.....

KEK COKLAT KUKUS

 Bahan :

1 Cawan susu cair

1 cawan air biasa

1 cawan mentega cair

2 cawan gula perang

2 cawan tepung gandum

½ cawan serbuk koko

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

Cara :

Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat, diayak bersama, ketepikan.

Dalam mangkuk kacaukan  susu cair, air, gula perang dan mentega hingga sebati, kemudian masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi, kacau lagi sebatikan.

Pukul telur bersama esen vanila, masukkan ke dalam adunan tepung kacau hingga semuanya sebati.

Masukkan ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit mentega. Kukus selama 1 jam, kalau gula acuan kecil kukus selama 15 minit.  Untuk mengelakkan kek pecah dipermukaannya gunakan api sederhana saja.  Kalau kukus selama 1 jam tutup loyang dengan aluminium foil.

Hiaskan dengan topping dan coklat rice.

Bahan Untuk Topping

1 cawan susu pekat

1 sudu makan serbuk koko

2 sudu makan mentega

Cara :

Kacau susu pekat dan serbuk koko diatas api sederhana, masukkan mentega kacau lagi bagi sebati.  Tutup api.