Puding Kasih bertaut (agar2 berkaca)

xx

PUDING KASIH BERTAUT (AGAR2 BERKACA)

 resepi asal: Azlita Aziz

Bahan  A :

10 gm agar2 serbuk

4 cawan air

1 cawan susu cair/santan

½ cawan gula

1 biji telur

pewarna pilihan sendiri

Cara :

Satukan serbuk agar2 bersama air dalam periuk,  masak hingga mendidih.  Masukkan gula kacau sebati.

Sementara itu bancuh telur dengan susu cair pukul sebati.  Kemudian tuangkan kedalam agar2 tadi, kecilkan api dan terus kacau hingga masak serta pekat sikit.

Angkat dan bahagikan kpd beberapa bahagian yang disukai dan warnakan dengan warna yang disukai, masukkan kedalam acuan yang juga pilihan sendiri.

Sejukkan dalam peti ais....bila dah keras keluarkan dari acuan, susunkan pula dalam acuan yang besar....ketepikan.

 

Bahan B :  

½ peket serbuk agar2

5 cawan air

¾ cawan gula

1 helai daun pandan

Cara :

Masak serbuk agar2 bersama air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan gula kacau hingga mendidih lagi, bila sudah sebati, buangkan daun pandan.  Angkat dan tuangkan kedalam acuan agar2 yang siap disusun tadi.

Sejukkan dalam peti ais.