Pizza Mama

Biasa lah di hari-hari minggu begini, selalu nya jarang kak ruby masak.....samada makan kat luar atau pun kak ruby masak yang ringkas2 je, pagi ini Sibu hujan, tapi tidak lah lebat, hanya gerimis je......walaupun hanya gerimis kak ruby malas nak keluar, rasa lebih privacy pula makan bersama suami dan seorang anak dirumah.....entah lah rasa nya lebih membahagiakan.....pizza lah jadi pilihan kami 3 beranak.  Senang, ringkas dan sedap, yang lebih penting sekali hasil air tangan sendiri. Kebersihan pun terjamin......hehehehe 

PIZZA MAMA

Bahan:

300 gm tepung gandum

11 gm yis kering

5 gm gula halus

10 gm marjerin

120 ml air

½ sudu kacil garam

3 sudu besar tomato puree

Bahan Untuk Filling

5 batang sosej ayam (dipotong bulat)

1 tin nenas (dipotong dadu)

1 biji cili kapal (dihiris nipis)

5 sudu besar mayonis

5 sudu besar mozzarella cheese 

 

 Cara :

1.     Campurkan tepung, yis, gula dan garam. Gaul hingga rata.

2.     Masukkan marjerin dan gaul-gaulkan. Masukkan air sedikit demi sedikit.

3.     Uli hingga lembut. Biarkan doh seketika selama 30 minit.

4.     Tumbuk doh supaya angin keluar. Bahagikan kepada 2 bahagian dan bentukkan bulat. 

5.     Canaikan doh, cucuk doh dengan garfu, sapukan sedikit tomato puree dan letakkan semua bahan ’filling’ diatasnya.

6.     Susun sosej yang telah dipotong nipis dan paipkan mayonis.

7.     Bakar selama 20 minit pada suhu 160c, keluarkan dan tabur 1 sudu besar mozzarella cheese di atas. Bakar semula selama 10 minit.

8.     Keluar dari oven dan sedia untuk dihidangkan.