Solok Lada

xx

SOLOK LADA


Bahan :
6 biji lada/cili merah atau hijau
1 ekor ikan kembung (ambil isi nya saja)*
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
150 gm kelapa putih (yg diparut)*
garam
1 mangkuk santan 

 

Cara :
Cili dibelah dan buang biji nya ketepikan.
Tumbuk kesemua bahan yg bertanda *, satukan dalam mangkuk dan masukkan garam, serbuk perasa klu suka, kak ruby tak suka, gaul sebati. Kemudian masukkan atau sumbat kan ke dalam cili yg dibelah tadi, buat lah sampai habis.
Masukkan ke dalam periuk bersama santan, letakkan sedikit garam dan rebus lah hingga santan kering.  Angkat cili....siap.