Kek Oreo

Petang hari ni pun hujan lagi....sudah 3 hari hujan petang, Alhamdulillah pagi2 panas sempat lah kain2 kak ruby dijemuran kering.  hujan2 ni tak tau makan apa, makan ubi kayu sedap tapi ubi kayu pula tak de, di dapur kak ruby hanya biskut oreo je yang ada, nak makan oreo begitu saja kak ruby tak berminat.  kak ruby teringat pada resepi kek oreo,  apa lagi kak ruby terus cari resepi.......setelah siap masak makan panas2 dengan air teh O, sedap......

KEK OREO - (BAKAR)

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/2 cawan gula halus
1/2 cawan buttercup
2 biji telur
100 gm biskut oreo (dibuang inti & dikisar) kak ruby tak kisar cuma patah2kan je.....mula2 buat oreo dikisar kek jd hitam....
125 ml susu segar (dipanaskan sekejap)
2 sudu mkn susu pekat manus
1/4 cawan minyak jagung
1 sudu teh esen vanila

 

Cara:
Ayak tepung bersama baking powder, kemudian campur oreo gaul rata, ketepikan.
Didalam mangkuk adunan pukul telur, gula dan butter sehingga kembang.  Kemudian  masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikaup balikkan. 
Masukkan susu suam, susu pekat manis dan minyak, pukul sebentar hanya untuk adunan bergaul rata je.
Masukkan ke dalam loyang yang telah digris dengan mentega.  Boleh kukus atau pun bakar. Kukus 45 miit bakar pun 45 minit atau hingga masak.