Tauhu Sambal Hijau

TAUHU SAMBAL HIJAU

Bahan 

3 ketul tauhu 

1 biji bawang besar - potong bulat atau memanjang

sedikit serbuk kunyit

garam secukupnya

2 biji limau kasturi - ambil jus nya

Bahan kisar

10 biji cili hijau

5 biji cili padi hijau

10 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

Cara

Tauhu digaul bersama garam dan sedikit kunyit, goreng hingga keemasan angkat dan tos minyak, potong empat, ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga naik bau masukkan sedikit air, masak lagi hingga pecah minyak, masukkan tauhu tadi.  Masukkan bawang besar, garam dan gula secukup rasa, kacau rata.

Tutup api dan masukkan jus limau kasturi kacau rata.

Boleh dihidangkan.