Roti Manis

Assalammualaikum, huhuuuuu dah lama tak uli roti, lengoh gak tangan.....tapi tak pe hasil nya terbaik hihihi lembut dan sedap sangat.

ROTI MANIS

Bahan 

500g tepung high protein / tepung gandum / tepung roti

 1biji telur

 3/4 cawan gula

 1sdb susu tepung

 2sdb susu pekat

 2sdb marjerin

1sdb shortening

1peket mauripan (11g)

Bahan A

Campurkan yis dengan sedikit air suam (agak2 tenggelam yis), biar sampai berbuih, kalau tidak berbuih jangan guna, ganti yis baru.

Campurkan susu pekat + telur + tambah air + gula.......jadikan 300ml semua sekali.

Cara

Dalam mangkuk, masukkan tepung, bersama adunan A, gaul sebati,

masukkan marjerin dan shortening, gaul sebati dan uli,

teruskan uli hingga adunan lembut, licin (lebih kurang 20 minit)

kalau adunan masih melekat tambahkan tepung sedikit.

perap hingga naik sekali ganda, dalam ½ jam....tumbuk untuk keluarkan angin, bulatkan kecik2, susun dalam loyang, perap lagi sejam.

Bakar dalam oven 180 selama 20 minit atau hingga masak.

*keluar je dari oven terus sapu butter dan tabur sedikit gula.