Bubur labu candil

Assalammualaikum....alhamdulillah petang semalam Allah turun kan hujan, walau pun setengah jam je cukuplah untuk basah dan sejukkan bumi yang kering lagi panas ni, terima kasih Allah........hihihi bubur labu campur candil ni pun kak ruby buat petang semalam, atas kesuntukkan masa hari baru dapat publish kan, sibuk sikit kak ruby sekarang.  apa2 pun bubur ni memang sedap.

BUBUR LABU CANDIL

Bahan
1/2 biji labu - dipotong kecil2
200 ml santan kotak
2 cawan air
1/2 cawan gula - boleh tambah kalau nak manis
1/4 cawan gula merah - bancuh dengan sedikit air panas, ditapis
1/4 cawan sagu - direndam dan ditoskan
2 helai daun pandan - disimpul
garam secukupnya

untuk buah candil
1 cawan tepung pulut *
1/2 cawan tepung gandum *
sedikit garam *
air secukupnya

Gaulkan bahan yg bertanda *  dan masukkan air sedikit demi sedikit, uli hingga menjadi doh yg lembut.
Didihkan air dalam periuk, bulat2kan doh menjadi bebola kecil,  kemudian rebus ke dalam air yg mendidih tadi, apabila sudah timbul angkat dan tapiskan. ketepikan.

Cara
Dalam periuk satukan santan, air, gula, garam, daun pandan dan juga air gula merah yg ditapis.  Masak atas api sehingga mendidih sambil dikacau selalu, masukkan labu dan candil tadi, sekali sakali kacau lagi hingga mendidih,  kemudian masukkan sagu kacau lagi bila sagu sudah kembang, rasa dan tutup api.