BINGKA TEPUNG BERAS GULA MERAH
sumber : yatie, maaf ye yatie kak ruby dah tokok tmbh resepi ni
Bahan:-
1500 ml santan (*akak guna santan kotak 1000 ml + 500 ml air)
200 gm gula pasir
1500 ml santan (*akak guna santan kotak 1000 ml + 500 ml air)
200 gm gula pasir
50 gm gula merah
250 gm tepung beras
50 gm tepung tepng jagung
1/2 st. esen vanila
1 sk. garam
250 gm tepung beras
50 gm tepung tepng jagung
1/2 st. esen vanila
1 sk. garam
Cara-Cara
- Satukan kesemua bahan dan kacau hingga sebati dan ditapis.
- Masak adunan hingga pekat dan berkilat (hendaklah dikacau sentiasa supaya tidak berkerak).
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang beralas daun pisang atau setakat disapu minyak aje.
- Bakar dalam oven dengan api grill dulu hingga permukaan kuih garing sikit atau berkulit, kemudian bakar dengan api bawah hingga masak pada suhu 180C lebih kurang 30 minit. (30 minit api atas grill, dan 30 minit api bawah, 10 minit lagi api atas n bawah)
- Biarkan kuih benar2 sejuk baru dipotong dan dihidangkan. Kuih ni agak lembik ketika masih panas dan akan keras sedikit bila telah sejuk tapi memang lembut bila dimakan.
No comments:
Post a Comment