Tom Yam

 TOM YAM

• 200 gm udang
• ½ ekor ayam (dipotong kecil)
• 2 biji bawang besar (belah 4) 
• 15-20 batang cili padi merah  
• 2 batang serai (dititik)
• 2 bungkus pes tom yam (kak ruby guna adabi)
• 4 helai daun limau purut
• 2-3 biji limau nipis (diambil jusnya)
• 4-5 cawan air
• garam  
• sayur-sayuran (broccoli, jagung muda, tomato, carrot, kcng paes)
  
  

Cara-cara

1.    Masak hingga mendidih 4 hingga 5 cawan air dalam periuk 

2.    Masukkan ayam, kacau sekejap dan tutup periuk sebentar (supaya jus ayam keluar).

3.    Dan biarkan mendidih. Setelah itu masukkan serai, bawang besar dan daun limau.

4.    Masukkan udang, cili padi, pes tom yam dan garam.

5.    Kemudian masukkan sayur-sayuran biarkan sekejap.

6.    Last skali, masukkan jus limau, kacau sekejap dan matikan api.