Nasi Goreng Tomyam

NASI GORENG TOMYAM

Bahan

3 pot nasi

2 sudu besar cili boh (malas nak blend cili kering)

10 ekor udang  - buang kepala

4 ekor sotong  - potong bulat

3 fish cake panjang potong - kak ruby tak letak

10 fish ball belah dua - kak ruby tak letak

3 helai daun limau purut 

2 batang serai dititik

1 batang carrot - potong ikut suka

2 kiub pes tomyam *kalau pes yang biasa, letak 3 sudu besar

1 ulas bawang besar

3 ulas bawang putih

Air secawan

Garam secukup rasa

Cara 

Blend bawang besar dan bawang putih, kalau rajin tumbuk sebab lagi sedap

Tumis bawang besar dan bawang putih, agak kekuningan masukkan cili blend. Tumis sampai pecah minyak

Masukkan udang, sotong dan agak dah menggelegak sikit, masukkan fish ball, fish cake dan air secawan. Biar masak sekejap

Pecahkan kiub tomyam atau masukkan pes tomyam, kacau.

Masukkan daun limau purut, serai, carrot, garam dan gula. Agak sambal tu dah kering sikit, masukkan nasi

Kacau bagi rata. Masa ni bau limau purut, tomyam, serai, semua ada, wangi...

Kalau tak cukup masin, pandai-pandailah letak garam hihi

Siap dan boleh dihidang.