Nasi Lemak Pandan kak ruby

NASI LEMAK PANDAN

Bahan

3 cawan beras biasa – dibasuhkan dan ditoskan

3 cawan santan

2 helai daun pandan – diblend dengan 11/2 cwn air

1 helai daun pandan –  disimpul

1 biji bawang besar – dihiris

1 inci halia – dihiris

1 batang serai – diketuk

1 kiub ayam

sedikit pewarna hijau

Garam secukup rasa

Cara

Beras dibasuh bersih dan ditoskan.

Daun pandan dibersihkan dan dipotong kecil, blender bersama 1 1/2 cawan air, (gunakan sukatan cawan yang sama semasa menyukat beras). Kemudian ditapis dan diambil airnya, dalam 1 cawan saja.  Kemudian campurkan dengan 3 cawan santan tadi dan juga sedikit pewarna hijau.

Masukkan kesemua bahan dalam rice cooker, on, kak ruby masak je seperti masak nasi biasa.