•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Nuffnang Ad

Friday, 21 September 2012

Talam Cha Cha

Petang tadi tringat pula nak makan kuih talam, tp talam apa ye...talam apa yg kak ruby belum wat, talam sekoteng......sekoteng tu kak ruby belum pernah tengok pun, apa lagi nak buat, nak beli kat mana pun tak tau, mungkin kat pasar malam ada kot.......tapi cha cha memang ada kat rumah.....jadi baik kak ruby wat talam cha cha.  Kak ruby cuma berdua je,  wat 1/2 adunan je lah.......loyang 8 x 8.

..

TALAM CHA CHA

Lapisan Bawah
Bahan:
25 gm cha cha (rebus & toskan)
80 gm tepung beras
125 ml santan pekat
225 ml air
1 sk tepung hoen kwee (kak ruby ltk tepung jagung)
80 gm gula halus
1/2 sk garam
 
Cara :
Bancuh semua bahan kecuali cha cha, tapis dan masak hingga naik wap, tutup api, masukkan cha caha tadi dan kacau hingga rata.  Tuang ke dlm loyang dan kukus selama 25 minit.

Lapisan Atas
Bahan :
80 gm tepung gandum
150 gula halus
1 biji telur
125 ml santan pekat
250 mk air
sedikit garam
pewarna pink

cara :
Bancuh semua bahan, tapis ke dlm periuk dan masak hingga naik wap.  Tuangkan ke atas lapisan bawah tadi.  Kukus lah selama 30 minit atau hingga masak.


Posted by at
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)