biskut lipatan kasih kurma

Assalammualaikum dan selamat berpuasa....terima kasih chef Florence, memang sedap biskut ni, nak buat lagi lah untuk adunan kedua dapat banyak sikit untuk hari raya nanti hihihi.....

Biskut Lipatan Kasih Kurma. 

resepi dr : Chef Florence 

Bahan A

200g tepung gandum

50g tepung jagung

80g NESTLE® CORN FLAKES- dikisar halus

200g mentega atau merjerin

100g gula kaster

1 camca teh esen vanila

1 biji telur

40-45 biji kurma (jenis lembut)- dicincang halus

Cara 

1. Ayak bahan A, masukkan NESTLE® CORN FLAKES. Gaul dan ketepikan.

2. Putarkan mentega, gula dan esen vanila sehingga sebati. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.

3. Kaupkan campuran tepung dan gaul sebati hingga menjadi doh yang lembut.

4. Letakkan 1/2 camca doh di dalam cawan kertas kecil dan tekankan dengan rata sehingga hujung kertas (mesti sama nipis supaya masak dengan sempurna).

5. Kemudian letakkan kurma yang telah dicincang halus di tengah doh dan lipat cawan kertas tersebut. Tekan hujung doh mengunakan cawan kertas dengan lembut untuk mendapatkan bentuk kipas.

6. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga kuning keemasan.