Tart Nenas Gulung

TART NENAS GULUNG

Bahan 

250 gm butter

50 gm ( 1/2 cawan ) gula halus

1 sudu teh esen vanila

100 gm tepung kastad

1 biji kuning telor

375 gm ( 3 1/2 cawan ) tepung gandum

1 biji telor ( pukul + sedikit esen kuning utk di sapu di atas biskut )

Cara

Pukul butter dengan gula sehingga sebati kemudian masukan telur dan esen vanila dan pukul lagi sehingga sebati.

Masukan kedua2 tepung, uli sehingga menjadi doh yang lembut. Kalau terkeras tambah sedikit lagi butter dan kalau terlembik tambah sedikit tepung gandum.

Sediakan papan pencanai, terap adunan dengan menggunakan acuan tat gulug. Bahagian bunganya hendaklah berada di bahagian bawah.

Tekan memanjang. Potong mengikut panjang yang di kehendaki. Isi sedikit inti nenas yang digentel kecil membujur atau bulat, gulung hingga tertutup inti nenas.  Susun di atas loyang yang dilapik dengan baking paper 

Sapukan atas tart gulung dengan kuning telur. Bakar pada suhu 160c selama 20 minit atau hingga masak.