Tauhu Masak Sambal

TAUHU MASAK SAMBAL

Bahan
4 ketul tauhu - di potong 4
1 biji kentang - potong 6 menanjang mcm wedges
1 1/2 bawang besar *
4 ulas bawang putih *
1 inci halia *
3 sudu bsar cili kisar
5 sudu besar sos cili
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 cwn air
garam dan gula secukupnya

Cara
Kisar bahan * .  Gaul tauhu dengan garam dan serbuk kunyit, goreng hingga keperangan angkat toskan, goreng kentang hingga keperangan angkat, toskan.
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama cili kisar hingga naik bau dan naik minyak, masukkan air, kacau masukkan sos cili, garam dan gula kacau biarkan mendidih dan agak pekat masukkan tauhu dan kentang goreng tadi.  Kacau sebatikan dan rasa secukupnya, tutup api, angkat dan hias dengan daun bawang.