Nasi Limau Purut

Assalammualaikum.......waktu kak ruby menulis ni, kat luar hujan lebat sangat, tengahari tadi kak ruby masak nasi limau purut, resepi Chef  Zaidah Mohd Noor, terima kasih chef sedap sangat, masa kak ruby memasak tu, satu rumah bau wangi.......untuk lauk nya pula kak ruby masak, kerutuk ayam dan acar betawi........aduh aduh rajin nya kak ruby hari ni.......sampai hujan turun lebat, hehehehe

NASI LIMAU PURUT

Bahan 
2 cawan beras basmathi - cuci dan toskan
2 sudu besar margerin
1.5 cm halia - dihiris
2 ulas bawang putih - diliris
4 biji bawang merah - dihiris
1 batang serai - dititik
3 helai daun limau purut
125 ml pati santan
500 ml air
1 sudu besar stock ayam
garam secukupnya
4 titik pewarna hijau

 
             

Cara
Panaskan margerin, tumiskan bahan hiris hingga wangi, Masukkan serai dan daun limau purut kacau sekejap.
Apabila sudah naik bau, masukkkan air, santan, garam, stock ayam dan beras.  Kacau sedikit dan biarkan nasi kering.  Titiskan dengan pewarna hijau., gaul sehingga sebati dan biarkan hingga nasi betul2 masak sepenuhnya,