Kuih Lapis Lumut

Memang sedap kuih lapis lumut ni.....kak ruby suka bau dia, bau tepung kacang hijau wangi, macam bau putu kacang pun ada gak.......sedap lah....rasa nya tak rugi pada sapa2 yang ingin mencuba, tapi yang sedih nya, kak ruby sudah lupa sapa tuan punya resepi, sebab kak ruby salin resepi kuih ni dah lama sangat, sewaktu kak ruby tinggal di Sibu lagi.........sekiranya tuan punya resepi terbuka blog kayumaniskorner, kak ruby minta halal kan ye.
    

KUIH LAPIS LUMUT

Bahan A
300 gm kacang hijau (rebus & kisar) - kak ruby guna tepung yg dah siap 
60 gm tepung hoen kwe
150 gm tepung gandum
50 gm tepung beras
250 gm gula pasir
1500 ml santan
1 biji telur

Bahan B
70 gm gula merah
pewarna hijau & coklat

 

Cara
Kisar semua bahan A dan bahagi kepada 2 bahagian.
Satu bahaigan campur dengan gula merah, dan bubuh warna coklat.  Satu bahagian lagi dibubuh warna hijau.
Kukuslah selapis demi selapis dengan cara selang seli antara 2 warna.
Setiap lapis kukus selama 5 - 7 mint.  Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 minit