Kek Marble Trio

KEK MARBLE TRIO

 Bahan 

300 g mentega

 280 g tepung halus (tepung gandum pun ok)*

 1 camca teh serbuk penaik*

 1 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)

 5 biji telur Gred A

 250 gm gula kastor

 1 camca besar Ovallate

 30 g Gliserin (kak ruby x bubuh)

 20 g air (kak ruby wat 2 sudu besar)

 1/2 camca teh esen vanilla

 1/2 camca teh strawberi emulco

 1 camca teh coklat emulco

warna kak ruby wat pilihan sendiri

Cara

Pukul mentega hingga kembang. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Gaul rata dgn mentega. Ketepikan.

Dalam mangkuk yg kering dan bersih. Satukan telur, gula dan ovallate.

Pukul adunan hingga kembang dan gebu. Seperti adunan kuih baulu.

Masukkan adunan mentega tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan juga gliserin dan air. Gaul hingga rata.

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu dicampur dgn coklat emulco, satu lagi dgn strawberi emulco dan satu yg adunan kosong dicampur dgn esen vanila.

Lenser tin kek berukuran ( 8 x 8 x x3 ) inci dgn mentega dan alas dasarnya dgn kertas minyak. Tuang setiap adunan secara berselang seli hingga habis.

Bakar dalam suhu 170c selama 45 minit atau hingga masak.