Puding Sagu Gula Melaka

PUDING SAGU GULA MELAKA

Bahan
1 cawan sagu
1 liter air
1 helai daun pandan - disimpul
sedikit pewarna hijau

Cara
Sagu dicuci bersih dan direndam sekejap, toskan.
Didihkan air bersama daun pandan dan juga pewarna hijau, masukkkan sagu kacau hingga sagu jadi jernih, tutup api.
Toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir, utk buang kanjinya.
Masukkan kedalam acuan atau loyang, sejukkan dalam peti ais.

Utk sirap gula melaka                                                                                                                                                       

1 ketul gula melaka
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air
1 helai daun pandan - disimpul
Cara
Satukan semua bahan, masak hingga gula larut dan pekat, tapiskan.
Utk kuah santan
1 cawan santan + sedikit garam atau
guna susu cair pun boleh.