Nasi Dagang lagi

Assalammualaikum, hari ini makan nasi dagang lagi, kak ruby memang suka nasi dagang,  tak tau lah pula nasi dagang negeri mana yang kak ruby buat ni, sama ada Trengganu atau Kelantan,  kak ruby tau buat dan makan je.....kali ni kak ruby masak nasi dagang dengan kari ayam bukan ikan tongkol, tetap sedap.......

NASI DAGANG

Bahan
3 cawan beras nasi dagang - direndam semalaman
1 biji kelapa - perah ambil santan pekat
3 ulas bawang  merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 inci halia - dimayang halus
1 helai daun pandan - disimpul
1sudu teh halba
1/2 sudu teh garam

Cara
Cuci dan rendam beras semalaman.  Panaskan kukusan dan kukus beras hingga masak, angkat dan gaulkan dengan santan yg sudah dicampurkan dengan sedikit garam, masukkan dan gaulkan juga bawang merah, bawang putih, halia dan halba gaul sebati semuaya.
Masukkan semula kedalam periuk pengukus dan kukus lagi selama 10 - 15 minit..
Angkat dan hidangkan bersama kari ikan tongkol, acar timun dan sambil kelapa.