Ketuk Ubi Goreng

Petang ni kak ruby goreng ubi ketuk....sedap makan panas-panas.......

KETUK UBI GORENG

Bahan
500 gm ubi kayu - dipotong pendek dibersih dan direbus hingga empuk, toskan.
1 cawan kelapa parut
1/2 cawan gula - boleh kurang atau tambah
garam secukupnya

 Cara
Lecek ubi yang ditos tadi hingga hancur dan buang urat nya.
Campurkan kelapa parut, gula dan garam didalam bekas, kemudian masukkan ubi tadi gaul hingga sebati.
Bentukkan bulat-bulat macam bola ping pong hingga habis adunan ketepikan.

Sementara tu sediakan tepung utk menggoreng
Tepung beras
Tepung gandum
minyak
garam dan sedikit serbuk kunyit
air secukupnya

 Satukan semua bahan kecuali air masukkan sedikit demi sedikit, bancuh adunan biar pekat sedikit.
Panaskan minyak, celupkan bebola ubi dalam adunan tepung dan goreng hingga kekuningan.