Cucur Udang

Assalammualaikum dan salam hari jumaat......petang ni kak ruby buat cucur udang, ringkas2 je minum dengan air teh O, sedap.

CUCUR UDANG

Bahan
250 tepung gandum
1 sudu besar yis mauripan
100 gm udang sederhana besar - bersih potong 4
1/2 ulas bawang besar - potong kecil2
1 biji telur
10 batang daun bawang (daun kucai bleh gak)
220 ml air
sedikit kunyit dan garam

 

Cara
Campur dan gaulkan semua bahan hingga sebati.  Perapkan selama 1/2 jam atau hingga nampak gelembung2 keluar di permukaan adunan tepung.
Panaskan minyak, sudukan 1 sudu besar adunan tepung dan goreng lah hingga kekuningan, api jangan terlalu besar.  Angkat toskan minyak.