Nasi Goreng Kampung

Assalammualaikum....ari ni kak ruby masih sibuk lagi dengan projek, projek belum habis habis lagi......kalau minggu lepas kak ruby ambil tempahan buat apam polkadot, minggu ni ambil tempahan hantaran untuk orang bertunang pula,  sibuk sangat,  hari bertunang dah hampir ni 19 Jan,  jauh pula tu, nunnnnnn di negeri che siti wan kembang......nampak nya minggu ni kak ruby jalan ke pantai timur pula lah, nak bawak hantaran......Jadi tengahari ni kak ruby sempat goreng nasi je, nasi goreng kampung...... sedap jugak, makan panas2 dan pedas2  minum air merah.   Dalam sibuk2 pun sempat lah jugak kak ruby buat pemanis mulut, untuk hilang kan rasa pedas nasi.  kak ruby buat agar-agar lapis milo.
  

NASI GORENG KAMPUNG

Bahan
1 mangkuk nasi putih
1 ikat kangkong
1/2 cawan ikan bilis - digoreng
1/2 cawan ikan bilis*
1/2 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
5 biji cili padi*
garam secukupnya

 

Cara
Tumbuk kasar bahan-bahan yang bertanda * ketepikan
Kangkong dibersih dan dipotong potong,  ketepikan.
Panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga naik bau, masukkan sedikit garam kacau kacau, masukkan kangkong masak hingga kangkong nampak layu sikit, Masukkan nasi, kacau sebati.
Kemudian rasa secukupnya, tutup api, angkat.  Hidangkan bersama ikan bilis goreng.
Makan panas panas sedap.