Puding Tembikai Merah

Assalammualaikum,  ni desser tengahari tadi, kalau dulu kak ruby buat puding tembikai kuning, kali ni tembikai merah pula hihihi...resepi nya sama je cuma tukarkan kuning kepada warna merah. Kak ruby suka puding ni, makan selepas makan nasi, keluar je dari peti ais terus makan aduh sedap nyer.........

PUDING TEMBIKAI MERAH

Bahan
12 gm agar agar
3 keping roti
4 1/2 cawan air
6 sudu besar gula
1/2 cawan susu pekat manis
1 cawan susu cair
2 sudu besar butter
1 sudu kecil esen vanila
sedikit cincau - utk dibuat biji
pewarna merah dan hijau

 

Cara
Carik carikkan roti dan rendam dalam susu cair, ketepikan.
Masak agar2 bersama air hingga hancur, masukkan gula biarkan hingga gula larut, sementara itu blender roti hingga halus.  Kemudian masukkan ke dalam agar2, masukkan juga vanila dan butter.
Kacau hingga mendidih dan agak pekat. tutup api.
Ambil 1 cawan masukkan ke dalam bekas dan warnakan hijau, masukkan ke dalam acuan, bekukan,  masukkan pula warna asal dalam 1/2 cawan. yang selebihnya warnakan merah.  Bila warna asal sudah beku masukkan warna merah,  taburkan cincau.
Sejukkan dalam peti ais.