Nuffnang Ad

Friday 16 December 2016

Kuih keria gula merah



KUIH KERIA GULA MELAKA

Bahan
1 kg keledek ape2 warna - di kukus
250 gm tepung gandum
1 sudu teh double action baking powder
1 sudu teh garam halus
1 sudu besar butter


Cara
Keledek yang sudah di kukus, mixer campur sekali garam dan butter
sebatikan…saya lecek jer….biarkn sejuk
2. Ayak tepung bersama double action baking powder
3. Keledek + tepungg uli sebati, sampai licin, macam doh roti, bentuk ketul 50 gm
4. Lobangkan di tengah dengan gune jari…….susun dalam loyang yang sudah di tebur dengan sedikit tepung.
* tangan sentiasa d lumor dengan minyak..
5. Goreng dengan minyak yang banyak, api sederhana hingga perang
6. Sejukan sebelum di sire


 Bahan sire
100 gm gula melaka - di racik halus
1 sudu teh gula psir
1 ketul gula batu - di tumbuk halus
4 sudu besar air

Care
Campurkan semua bahan, masak hingga likat dan berbuih, baru masukkan keria.  Gaul sebati hingga nampak berkilat, tutup api.
Angkat, susun dan diredai.
•   adunan sire di atas hanye utk 10 hingga 12 biji sahaja.



2 comments:

  1. Viral sungguh kuih ni sana sini pakat tayang kak ruby hii ..sedapnyaaa

    ReplyDelete
  2. Nampak cam sedap tu...teringat masa kecik mak buat lempeng gula merah....sedap sangat kalau kena tang gula yg tak hancur tu...hihii

    ReplyDelete