Kuih Keria lagi

Assalammualaikum,  Ini untuk kali ketika kak ruby buat kuih keria viral sangat ni.....pertama kali tak menjadi, malu pula nak publish kan dalam kayumaniskorner..........kali kedua alhamdulillah jadi tapi masih tak puas hati dan ini kali yang ketiga ya huuuu memang jadi sangat,  rasa nya pun sedap dapat pujian dari semua ahli keluarga anak dan suami.
Pertama dan kedua kak ruby guna keledek oren adunan nya agak lembik kena guna minyak banyak masa membentuk kuih.  Kali yang ketika ni guna keledek putih, senang tak lembik tak melekat di tangan dan tak guna minyak langsung, senang sangat.  Lagi pun keledek putih ni sedap manis....
resepi nya pun lain.  Tak tahu sapa punya sebab sekarang ni sudah banyak pula resepi setiap resepi tu berlain tak sama, untuk resepi kali ni jom tengok di bawah.....

Bahan
1 kg keledek putih - dikukus dan dilenyek
1 cawan tepung gandum
5 sudu tepung beras
1 sudu kecil baking powder
Semua bahan diuli sampai sebati.  Kemudian bulat-bulatkan, buatkan lubang ditengah.
Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan angkat toskan dan sejukkan.

Untuk Sira
150 gm gula melaka - dihiris halus
1 sudu besar gula putih
1/4 cwn air masak
dan sedikit garam

Masukkan kesemua bahan dalam kuali, masak dan kacau hingga pekat dan berbuih, masukkan kuih keria tadi, kacau bagi sebati.