Bako Ubi

BAKO UBI

Sumber : zaimah zakaria via mahn

Dicuba oleh : Aznie Khasri

skrg dicuba pula oleh : kak ruby

Bahan

2 cwn ubi kayu yg sudah di parut (sukat dulu kemudian perah buang air)

1 cwn gula merah*

1 cwn air*

3 helai daun pandan *

- masak bahan bertanda *smp larut kemudian tapis(sejukkan)

- dalam loyang campurkan ubi dgn bahan2 yg di masak tadi, kemudian kukus sampai masak (aznie kukus 30 minit)

Kepala santan (sos putih)

1 cwn santan pekat (1 kotak)

1 cwn air

3 sudu besar tpg beras

1 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

-dlm periuk campurkan semua bahan di atas.. kacau dulu bg semua larut baru buka api perlahan

-masak sampai pekat