WAJIK DELIMA
Bahan
1 kg beras pulut
500 gm gula pasir *
125 gm gula batu *
500 gm santan pekat *
1/2 sudu teh garam *
2 helai daun pandan -
disimpul *
pewarna merah
Cara
Bersih beras pulut dan
rendam bersama pewarna merah selama 6 jam atau lebih. Kemudian kukus hingga masak, ketepikan.
Dalam kuali campurkan
semua bahan yang bertanda * masak hingga mendidih dan agak pekat, masukkan
pulut yang sudah di kukus tadi. Kacau
sehingga kering dan nampak pulut berkilat, tutup api.
Masukkan pulut dalam acuan
pilihan dan sejukkan.
No comments:
Post a Comment