Donat perisa pandan

DONAT PERISA PANDAN

Bahan

500 gm tepung berprotein tinggi/tepung gandum

11 gm yis

200 ml air sejuk (dr peti sejuk)

50 gm marjerin/mentega

2 sudu mkn gula pasir

2 sudu mkn susu tepung

1 biji telur

1/2 sudu teh garam

Sedikit perisa pandan

Sedikit warna hijau

Cara

Didalam bekas besar, tuangkan air suam, masukkan yis segera, biarkan selama 8 - 10 minit atau sampai yis berbuih.

Masukkan semua bahan kecuali butter kedalam bekas tadi.  Uli menggunakan mixer atau bread maker hingga menjadi doh kasar,  kemudian saya uli guna tangan pula, baru masukkan butter           uli lagi hingga menjadi doh yang licin dan elastik.

Bulatkan ikut saiz yang dikehendaki, biarkan kembang sedikit baru tekan tengahnya untuk dijadikan lubang, rehatkan selama 5 – 10 minit untuk ia mengembang lagi.

Goreng dengan api yang sederhana dan minyak yang banyak hingga kekuningan angkat dan toskan. Sedia untuk dihidangkan bersama gula halus.