KUIH KETAYAP
Bahan
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air
1 biji telur
1 sudu minyak jagung*
sedikit garam
pewarna hijau*
Cara
Blender semua bahan kecuali bahan yang bertanda * dan tapis ke dalam mangkuk, masukkan minyak dan pewarna kacau sebati. Panaskan pan, leser dengan sedikit minyak dan sendukkan dengan 1 senduk kecil adunan dalam pan layangkan pan supaya adunan jadi bulat. Masak hingga adunan nampak kering angkat, masukkan inti dan gulung. Ulangi proses ini hingga adunan habis.
Bahan inti
1/2 biji kelapa parut putih
3/4 cawan gula merah
2 sudu mkn gula pasir
1/4 cawan air
1 helai daun pandan
1 sudu besar tepung jagung
Cara
Masak gula merah, gula pasir dan air hingga larut, tapis, masukkan kelapa parut dan daun pandan. Masak hingga pekat sedikit masukkan tepung jagung kacau hingga sebati, bila sudah agak kering dan warna keperangan tutup api.
No comments:
Post a Comment