KEK LUMUT
Bahan
5 biji telur
225 gm butter
¾ cawan gula halus - boleh kurang klu tak suka manis
200 gm tepung gandum
5 biji telur
225 gm butter
¾ cawan gula halus - boleh kurang klu tak suka manis
200 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
¼ cawan susu pakat manis
½ cawan kaya
100 gm horlicks/nestum diblend halus
2 sudu mkn pes pandan
Pewarna hijau secukupnya
¼ cawan susu pakat manis
½ cawan kaya
100 gm horlicks/nestum diblend halus
2 sudu mkn pes pandan
Pewarna hijau secukupnya
Cara
Pukul telur hingga kembang, ketepikan.
Dalam bekas lain, pukul butter bersama gula hingga berkrim, kemudian masukkan telur yang dipukul tadi, kacau sebati.
Masukkan tepung, susu pekat, kaya dan horlicks kacau sebati, akhir sekali masukkan pes pandan dan pewarna. Kacau lagi biar betul sebati. Masukkan dalam loyang yang sudah disapu dengan sedikit minyak dan dialas dengan kertas minyak.
Pukul telur hingga kembang, ketepikan.
Dalam bekas lain, pukul butter bersama gula hingga berkrim, kemudian masukkan telur yang dipukul tadi, kacau sebati.
Masukkan tepung, susu pekat, kaya dan horlicks kacau sebati, akhir sekali masukkan pes pandan dan pewarna. Kacau lagi biar betul sebati. Masukkan dalam loyang yang sudah disapu dengan sedikit minyak dan dialas dengan kertas minyak.
Bakar pada suhu 170c selama 50 minit atau hingga masak.