Nuffnang Ad

Friday 29 January 2021

Lagi kek carrot

 


KEK CARROT
 
Bahan
4 biji telur - asingkan kuning dan putih
250 gm tepung gandum
1 1/2 cwn minyak jagung - kak ruby letak 1 cwn
150 gm gula halus
150 gm gula perang
1 1/2 cwn carrot parut
1 cwn kekacang - bleh guna badam, walnut, dan gajus
1 1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam halus




  
Cara
Pukul kuning telur dan gula, masukkan minyak jagung pukul lagi,  kemudian masukkan carrot dan kekacang kacau hingga sebati. Masukkan pula tepung yang sudah di ayak bersama baking powder dan garam, kacau rata,  akhir sekali masukkan putih telur yang sudah di pukul kembang atau hingga jadi meringue. Kacau lagi hingga betul2 sebati.
Masukkan ke dalam acuan dan bakar dalam suhu 180c selama 45 minit atau hingga masak.



Untuk topping
250 gm cream cheese
120 gm butter
120 gm gula icing
sedikit pewarna oren dan hijau

Cara
Pukul kesemua bahan diatas sampai sebati,  ambil sedikit adunan untuk dijadikan carrot dan warnakan dgn warna oren, bakinya warna dengan warna hijau kemudian sapu di atas kek. 

Saturday 23 January 2021

Puding Milo Oreo

  


PUDING MILO OREO

Bahan

1 bungkus agar-agar - 25 gm

1400 ml air

2 cawan gula

1 tin susu cair

1 cawan milo

1 bungkus oreo – 137 g




Cara

Masak agar-agar bersama air hingga larut,  kemudian masukkan gula, kacau dan biarkan gula larut baru masukkan susu cair kacau hingga mendidih.

Asingkan 4 cawan ke dalam periuk lain dan campurkan milo, kacau sebati.

Tuangkan 2 cawan campuran milo ke dlm loyang/acuan.  Apabila permukaan agar-agar milo dalam loyang mengeras, tuangkan kesemua adunan asal warna putih ke atas adunan milo tadi,  taburkan semua oreo.  Apabila permukaan agar-agar oreo mengeras, masukkan adunan milo yang 2 cawan lagi.  Habis siap 3 lapis.  Sejukkan.

 


Friday 15 January 2021

Kek chiffon coklat



 

KEK CHIFFON COKLAT

Bahan A
4 biji kuning telur – gred A
140 ml susu full cream coklat
90 ml minyak jagung
¼ susu teh garam halus
100 gm gula kastor
140 gm tepung gandum
20 gm serbuk dark koko
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh baking powder
 
Bahan B
4 biji putih telur – gred A
90 gm gula kastor
½ sudu teh cream of tartar





 
Cara
Panaskan oven pada suhu 170c.
 
Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam gaul rata dan ayak.
 
Satukan kuning telur bersama gula kastor (bahan A) kacau rata dan masukkan campuran susu tadi, kacau hingga gula larut.  Masukkan pula campuran tepung gaul hingga sebati, masukkan minyak jagung dan esen vanilla kacau hingga sebati, ketepikan.
 
Putar putih telur hingga kembang, masukkan gula kastor (Bahan B) dan cream of tartar terus memutar hingga pekat.  Kemudian masukkan ke dalam adunan tepung tadi dan kacau guna spatula dengan kaedah kaup balik hingga sebati.
 
Akhir sekali masukkan ke dalam acuan chiffon yang bersaiz 23 cm atau loyang saiz 7” bakar selama 45 hingga 50 minit atau hingga masak. 

Thursday 7 January 2021

Roti Jala ros

 


ROTI JALA ROS
 
Bahan
1 ½ cawan tepung gandum
1 ½ cawan air
1 biji telur
2 sudu makan minyak
Garam secukupnya
Sedikit pewarna merah dan hijau





 
Cara
Campurkan kesemua bahan diatas, kecuali pewarna.
Kacau rata kemudian tapis, Ambil 1 senduk adunan untuk diwarnakan dengan warna hijau, yang selebihnya diwarnakan dengan warna merah atau warna kesukaan.
Masukkan kedalam botol roti jala.  Panaskan kuali non stick dengan api kecil, kirai memanjang sebanyak 2 lapis dan masak sehingga bahagian bawah agak kering, tak perlu dibalikkan.
Angkat dan gulung, ia akan terbentuk seperti bunga ros.
Ulangi proses ini hingga adunan habis.