Sardin Puff

Assalammualaikum, untuk petang di hari minggu ni....kak ruby buat sardin puff......sedap sangat makan pula panas2 dengan air teh O.  nak buat nya pun bukan susah sangat, buat inti sardin dan puff pastry nya beli je kat pasaraya......cuma potong, bentukkan,  masukkan inti dan bakar itu je.......semua orang boleh buat.

SARDIN PUFF

Bahan
1 pekat puff pastry - kak ruby guna jenama Kawan
Untuk Inti
1 tin sardin sederhana saiz
1 biji bawang besar - didadu
2 ulas bawang putih - dicincang
1 sudu mkn cili kisar
2 biji limau kasturi - ambil jus nya
garam secukupnya
1 biji kuning telur - untuk sapu diatas puff

Cara
Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi masukkan cili kisar kacau2 sekejap hingga cili masak.  Masukkan sardin kacau rata dan hancur2kan sardin masukkan garam, kalau kering sangat tambahkan sikit air, kacau sebati akhir sekali masukkan jus limau kasturi, kacau sebati tutup api.
Ambil satu lapis puff pastry yang sudah dikeluarkan dari peti ais terlebih dahulu.
Potong ikut bentuk pilihan sendiri (4 segi, 3 segi, panjang, bulat atau apa saja bentuk yg disukai) masukkan inti sardin, tutup, tekan dengan garfu disetiap hujung puff supaya ia tidak terbuka bila dibakar.
Kemudian sapu dengan telur kuning di atas permukaannya

 Bakar dalam suhu 180c selama 20 - 25 minit atau hingga kekuningan.