Pancake

Assalammualaikum, sibuk betul kak ruby pukul 1 pagi baru ada masa nak publishkan pancake dalam kayumaniskorner, tak tahu lah ada kah betul2 sibuk atau buat2 sibuk.....tapi waktu ini lah baru kak ruby ada masa untuk buka skrin komputer ni, pancake ni kak ruby buat untuk minum petang tadi.  Memang sedap resepi dari yatiememoris, terima kasih yatie.

PANCAKE

Bahan
2 biji telur - dipukul sedikit
4 susu mkn butter - dicairkan
2 cwn tepung naik sendiri
4 sudu mkn gula
2 cwn susu segar - suam
1 sudu kecil baking powder
1 sudu teh crem of tartar
secubit garam

 

Cara
Campurkan tepung naik sendiri bersama garam, cream of tartar dan baking powder.
Masukkan susu, gula dan telur dan gaul sebati, gaul guna whisk je.  masukkan butter yg dicairkan dan gaul sebati.  Pastikan adunan tepung tidak bergentel2.  Biarkan sebentar dalam 10 minit.
Panaskan kuali non-stick, sapukan dengan sedikit butter dan tuangkan adunan setengah cawan.  Bila sudah bersarang, barulah terbalikkan, bila keperangan angkat.
Hidangkan panas2 mengikut topping kegemaran masing2.