Kuih Bom Labu

Assalammualaikum - insyaAllah kalau nampak anak bulan petang ni, esok semua umat islam akan berpuasa....seronok kan......syaitan pula yang menangis, sebab dah kena ikat. biarkan syaitan menangis kerana syaitan lah umat islam di Mesir sekarang bermandi darah.........okey lah petang ni kak ruby buat kuih bom labu, labu tu pula saudara kak ruby yang bagi, dapat dua masakan dalam satu biji labu, sebelah kak ruby buat masak lemak dan sebelah lagi kak ruby buat kuih bom, terima kasih buat saudara kak ruby.......  Resepi kali ni lain sikit dengan resepi yang kak ruby pernah buat dulu, ini kak ruby ambil dari blog Norzie Hany,  terima kasih norzie. kak ruby buat 1/2 adunan je, cukup lah untuk 2 orang.
 

 KUIH BOM LABU

Bahan
1 cawan labu - rebus dan lecek
1 cawan tepung pulut
1/2 cawan tepung gandum
bijian secukupnya
minyak utk menggoreng

 

Cara
Campurkan semua bahan2 dan gaul hingga menjadi doh.  Sekiranya adunan terlembik boleh lah ditambah sedikit sedikit lagi tepung gandum hingga menjadi doh yang lembut.
Ambil sedikit doh dan leperkan dan masukkan inti kelapa, bentukkan bulat seperti kuih bom kemudian golek2 diatas bijian.

 

Goreng didalam minyak yang banyak sehingga kekuningan.