AYAM SAMBAL HIJAU
resepi: chef Hanieliza
Bahan
4 keping ayam (basuh dan toskan)
4 tangkai serai (diketuk)
1 labu bawang besar (dihiris kasar)
5 biji limau kasturi (diambil jusnya)
1 cawan minyak masak
1 sudu teh serbuk kunyit
garam secukupnya
5 biji cili hijau
20 biji cili api hijau
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia
Cara
Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit. Gorengkan sehingga masak.
Tumiskan bahan yang dikisar dan serai sehingga wangi, biarkan hingga pecah minyak.
Masukkan ayam, bawang besar dan garam kacau rata.
Padamkan api dan tuangkan jus limau kasturi. boleh dihidangkan.
Assalamualaikum salam ramadhan..sdp tu aym masak hijau..sesuai buat utk manu bebuka...:-)
ReplyDelete