Puding Tapai Ubi Strawberry

Assalammualaikum, diam tak diam sudah masukkan bulan Rejap rupa nya, hari ni pun dah 6 Rejap, sat sangat masa berlalu.........bulan Rejap banyak keistimewaannya, bukan istimewa apa, istimewa untuk beribadat, dalam bulan ini rahmat Allah melimpah ruah kepada hamba2 Nya yang  ingin mencari pahala, macam ustazah pula kak ruby ni......untuk itu kak ruby berpuasa lah hari ini, untuk mendapat pahala Allah, insyaAllah............hehehe untuk berbuka pula kak ruby buat puding tapai ubi strawberry......
 

PUDING TAPAI UBI STRAWBERRY
resepi dr: Jom Masak

Bahan
100 gm tapai ubi*
125 ml air*  - * dikisar halus
5 gm konnyaku jelly powder
5 1/2 susu besar gula pasir
2 1/2 cawan air
200 ml susu sejat
1 susu teh paste strawberry
3 biji buah strawberry - dikisar
beberapa biji buah strawberry utk hiris - 1 biji, kak ruby belah 3

 

Cara
Tuang air dalam periuk, masukkan serbuk jelly dan gula pasir, kacau dgn whisk hingga larut.
Tuang susu cair, kacau dan masak atas api sederhana sambil dikacau selalu hinga mendidih.  Masukkan tapai kisar tadi, kacau rata dan matikan api. 
Bahagi adunan kepada 2 (1 bahagian biarkan dalam periuk)
Susun buah strawberry yang dihiris ke dalam bekas atau loyang, tuang sedikit demi sedikit adunan asal hingga paras susunan strawberry dan biarkan beku.

 
 
Sementera itu, sediakan lapisan strawberry, kisar buah strawberry bersama peste strawberry dgn sesenduk adunan, kemudian masukkan semula kedalam periuk dan kacau sebati.
Tuang kedalam loyang tadi, secara perlahan-lahan dari tepi hingga habis.
Biar hilang wap panas, sejukkan dalam peti ais.