Bergedel Ayam

Hari ni kak ruby masak makanan kesukaan anak manja kak ruby tu, sapa lagi kalau bukan puteri kesayangan tu wafa nur nadjwa........memang wafa suka sangat2 dengan bergedel, kalau makan kat luar pun bergedel lah yang dia cari, kesian pula kak ruby tengok, sebab bergedel yang dijual kat kedai2 makan tu kebanyakkannya berminyak, kak ruby pula tak berminat sangat dengan minyak2 ni........sebab tu lah kak ruby lebih suka buat sendiri, kurang sikit minyak nya..........apa lagi wafa pun makan 7 ketul dia mkan seorang.....
 

BERGEDEL AYAM

Bahan 
3 biji kentang sederhana besar - direbus dan dihancurkan
250 gm ayam kisar
1/2 cawan bawang goreng - kak ruby tak letak
1/2 biji bawang besar - dipotong dadu
2 tangkai daun sup - dipotong halus
2 tangkai daun bawang - dipotong halus
1 sudu teh lada sulah
1 sudu mkn tepung jagung
garam secukupnya
2 biji telur - dipukul
minyak untuk menggoreng 

 

Cara
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang dadu, goreng hingga naik bau dan kekuningan masaukkan ayam kisar masak hingga separuh masak, tutup api angkat.
Kemudian campur dan gaulkan kesemua bahan kecuali telur dan minyak, bentukkan adunan menjadi bulat dan leper.  Celupkan kedalam telur yang dipukul.  
Panaskan minyak goreng hingga masak, angkat dan toskan.