Chocolate Moist Cake

Kek kesukaan kak ruby ni....memang kak ruby suka kek coklat, ini entah kali yang keberapa kak ruby buat, dah tak ingat pun.....tapi dulu kak ruby belum ada blog lagi, dan juga resepi dia lain sikit, sekarang resepi kek coklat kak ruby ambil dari rakan2 blog....banyak sangat resepi kek coklat dalam simpanan kak ruby,  sampai dah terlupa ni resepi dari sapa.....pada tuan punya resepi kak ruby mohon maaf ye, tak ingat sapa punya........terima kasih banyak2 memang sedap kek coklat ni.........

CHOCOLATE MOIST CAKE

Bahan
1 cawan gula pasir *
1 cawan susu cair *
1 cawan butter - dicairkan *
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum - diayak
1 sudu teh b. powder - di ayak
1 sudu teh s. bikarbonet - diayak
1 cawan serbuk koko - diayak
3 biji telur - dipukul kembang

 

Cara
Satukan bahan yang bertanda *  dalam periuk, masak sekejap, kacau hingga larut dan sebati, tutup api biarkan suam.  Campurkan telur yang sudah dipukul tadi bersama serbuk koko, kacau rata.  Kemudian masukkan adunan suam tadi, kacau rata.
Masukkan bahan ayak, sedikit demi sedikit sambil kacau rata dengan menggunakan hand whisk.
Masukkan kedalam loyang yang telah digaris dgn butter.  Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 1 1/2 jam atau hingga masak.

Untuk Topping
Bahan
1/4 cawan serbuk koko
2 sudu besar butter
2 sudu besar susu cair
1/2 cawan susu pekat manis

Cara
Satukan semua bahan dan masak dgn api perlahan, kacau sentiasa hingga semua bahan larut dan sebati.
Biarkan sejuk dan curah ke atas kek yang telah sejuk.  Tabur dengan coklat rice.