Agar agar Sirap Selasih

Assalammualaikum, selamat pagi...... cuaca sekarang mendung dan hujan tak menentu masa......kak ruby pula masak agar2 sirap selasih sebagai dessert, agar2 ni makan waktu cuaca panas baru best, baru terasa kat tekak, sejuk cam tu......ini pun tengahari semalam punya, pagi ni baru dapat masuk kat kayumaniskorner......
 

AGAR-AGAR SIRAP SELASIH

Bahan
10 gm agar agar tali
600 ml air
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar biji selesih
1 helai daun pandan - disimpul
sedikit pewarna merah

 

Cara

Basuh biji selasih dan rendam - bila kembang toskan.
Masak agar2 bersama air, masukkan juga daun pandan, bila agar2 sudah mendidih dan hancur masukkan gula biarkan hingga gula larut, keluar kan daun pandan.
Ambil 1/4 agar2 masukkan kedalam bekas lain, masukkan biji selasih yg ditos tadi dan pewarna merah, kemudian tuang kedalam acuan dan bekukan.
Masukkan susu cair ke dalam agar2 yang selebih tadi, bila agar2 selasih sudah beku masukkan agar2 yang dicampur dengan susu. beku dan sejukkan dalam peti ais.