Talapia Masak Sambal Hijau

Assalammualaikum, hari ni kak ruby nak kisahkan resepi semalam, sebab sibuk sikit pagi ni baru boleh publish kat kayumaniskorner......semalam masak simple sangat, ikan talapia masak sambal hijau dan labu masak lemak tu je, tapi sedap tau......sapa2 pun boleh cuba, idea ni datang hasil dari tinjau2 kat rakan2 blog jugak, terima kasih semua, terlampau banyak blog yg kak ruby singgah, jadi terima kasih untuk semua lah.  Untuk hari ni pula tak tau lagi apa resepi hihihi.........  
 

TALAPIA MASAK SAMBAL HIJAU

Bahan
2 ekor ikan talapia merah
1 biji bawang besar - potong bulat
4 sudu besar air asam jawa
sedikit air
garam dan gula secukupnya
minyak - utuk goreng ikan

Bahan kisar
7 biji cili hijau
5 biji cili padi hijau
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
sedikit belacan

 

Cara
Ikan dibersih, kelar2kan, lumur dengan sedikit garam dan kunyit, goreng hingga garing angkat ketepikan.
Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga naik minyak masukkan sedikit air, air asam jawa, garam dan jugak gula, biarkan hingga mendidih, rasa secukupnya.  Masukkan ikan dan bawang besar yg dipotong bulat tadi, kacau rata, agak bawang lembut sikit, tutup api angkat.