Agar-Agar Lapis Pic

Assalammualaikum, dan salam kasih sayang dari kak ruby pada yang sudi singgah di kayumaniskorner.......untuk sejukkan tekak dimusim yang panas ni kak ruby buat agar-agar lapis pic, sebenarnya ada cerita disebalik resepi agar-agar ni......resepi asal bukan agar-agar tapi "puding pic flora" kak ruby ambil dari majalah RASA, cerita nya untuk jadikan puding kita kena letak tepung jagung, waktu kak ruby masak, bancuhan tepung jagung tu kak ruby termasuk kedalam masak lemak, kak ruby sangkakan santan, sebab pada masa yang sama kak ruby tengah masak lemak sayur .........bila kak ruby cari tepung jagung, tepung jagung pula dah habis stok dalam simpanan, jadi tertukar lah puding pada agar-agar.......masak lemak kak ruby tu hehehe bayangkanlah apa rasa dia, bila dah dicampur dengan tepung jagung.........
 

AGAR AGAR LAPIS PIC
resepi asal ada dlm majalah RASA

Bahan
12 gm serbuk agar-agar
4 cawan air
125 gm gula
150 ml susu segar
buah pic - dipotong dadu
sedikit pewarna kuning

 

Cara
Susun buah pic didalam acuan ketepikan.
Masak serbuk agar-agar bersama air dan gula hingga larut  Masukkan susu segar  kacau hingga mendidih.
Tutup api, ambil separuh adunan tuangkan kedalam acuan yang telah disusun dengan buah pic tadi, biarkan separuh beku.  Sementara itu kacau semula adunan yang separut tadi keatas api yang pelahan dan masukkan buah pic yang dipotong dadu tadi, masukkan jugak sedikit pewarna kuning, kacau sebati.
Kemudian tuangkan keatas agar-agar yg separuh beku tadi.
Sejukkan dalam peti ais.