kek Buah

Hari ni mengidam pula nak makan kek buah....dalam pada teringin tu, malas pun ada jugak....bagi kak ruby kek buah yang kukus tu lagi sedap, tapi kak ruby malas nak kukus lama sangat sampai 2, 3, 4, jam, malas lah pula nak jaga air kukus tu nanti kering nak tambah lagi, nak jaga supaya air jangan masuk dalam kek lagi, malas betul lah.....penyakit malas dah datang lah ni..... buat je lah yang bakar, senang.  tapi kurang sedap sikit......

KEK BUAH - Bakar 

Bahan

200 gm tepung naik sendiri

200 gm mentega

80 gm gula halus

4 biji telur gred A

350 gm buah campuran (dlm kotak)

100 gm madu

1 sudu kecil esen vanilla

Cara

Pukul gula dengan mentega hingga sebati, tak perlu lama sangat.

Kemudian masukkan telur satu persatu pukul sehingga sebati, masukkan esen vanila.

Setelah sebati masukkan tepung sedikit demi sedikit pukul lagi hingga nampak berkrim sedikit. Masukkan madu dan buah campuran gaul sebati.

Masukkan kedalam loyang yang telah disapu mentega dan ditabur dengan sedikit tepung.

Bakar pada suhu 160c selama 45 minit atau hingga masak.

*Taburkan sedikit tepung ke dalam buah campuran, gaul rata…ini supaya buah campuran tidak tenggelam ke bawah.