Bingka roti pandan

BINGKA ROTI PANDAN

Bahan

1/2  bungkus roti putih

1 cawan santan/susu cair

1 cawan gula

3 bij telur

2 sudu butter

1 sudu kecil esen vanilla

Sedikit pewarna hijau

3 helai daun pandan + 1 cwn air = dikisar dan ditapis

Cara

Masukkan air pandan kedalam pengisar dan kisar bersama gula, santan, butter, telur,garam dan pewarna hijau.

Carik-carikkan roti dan letakkan kedalam bekas, tuangkan adunan yang telah dikisar tadi ke dalam bekas roti.  Biarkan selama 5 minit atau hingga roti kembang, hancur-hancurkan roti sedikit.

Masukkan adunan roti kedalam loyang yang sudah disapu dengan sedikit butter, taburkan bijan. Bakar pada suhu 160c selama 50 minit atau hingga masak.