Biskut mazola

BISKUT KACANG MAZOLA

Bahan

3 cawan kacang tanah yang sudah di goreng dan dikisar halus

3 cawan tepung gandum

¾ cawan gula kastor

Sedikit garam

Minyak Mazola secukupnya

Kuning telur – untuk disapu diatas biskut

Kacang tanah untuk diletak diatas biskut

Cara

Kacang tanah digoreng tanpa minyak, disejukkan dan dibuang kulit kemudian dikisar.

Masukkan tepung, kacang, gula dan sedikit garam ke dalam bekas dan gaul sebati.

Masukkan minyak Mazola sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh yang lembut.

Bentuk suka hati masing2 atau bulat kan saja pun boleh, masuk ke dalam Loyang sapu dengan kuning telur dan letakkan kacang tanah yang dibelah dua.

Bakar pada suhu 180c selama 10 – 15 minit.